E' il prodotto made in Italy di punta della nostra gastronomia. La pasta identifica in tutto il mondo la tradizione gastronomica italiana. Per questo motivo noi dell'Antico Mulino a Pietra ogni giorno poniamo la massima attenzione in ogni fase di lavorazione di questo prodotto così conosciuto e apprezzato da tutti...

L’antico mulino a pietra è un impianto del secolo XVIII° restaurato oltre cento anni fa e perfettamente funzionante. Composto da due macine in pietra francese del settecento, le migliori che possano esistere, macina esclusivamente a pietra grano duro siciliano rigorosamente biologico....

Grano rigorosamente biologico cresciuto e coltivato nella nostra soleggiata e generosa Sicilia, e controlli scrupolosi sulla qualità e sulle fasi di lavorazione. Così vogliamo che vengano prodotti i nostri biscotti, pronti per raggiungere le vostre tavole con tutta il loro gusto e la loro fragranza....

Solo il grano migliore. Maciniamo grano duro siciliano rigorosamente biologico con un antico mulino a pietra del secolo XVIII°, restaurato oltre cento anni fa. Partiamo dalla semina per arrivare a prodotti finiti, pasta, pane, biscotti e farine, che possano farvi sentire tutta la fragranza dei frutti della nostra...

Sensibili e rispettosi della normativa che regolamenta la qualità dei prodotti alimentari, rivolgiamo costantemente la nostra attenzione al rispetto dei più elevati standard qualitativi in ogni fase produttiva, garantendo la tracciabilità in ogni momento, per assicurare a tutti un prodotto sempre fresco e genuino...

Tutto il sapore genuino e il profumo del pane lievitato naturalmente. Dal monitoraggio della qualità delle farine, attraverso la lievitazione e fino alla cottura, Antico Mulino a Pietra assicura ogni giorno tutta la fragranza del pane di grano duro, in diverse forme e qualità, pronto per arricchire la vostra tavol...

L’antico mulino è stato riportato in funzione negli anni novanta grazie alla tenacia di Umberto Russo. Oggi la nuova proprietà punta a valorizzare l’intera filiera partendo dalla semina per arrivare, attraverso i vari percorsi (raccolta del grano, macinazione a pietra), ai prodotti finiti: pane, pasta, d...